Pregled proizvoda
Polidekstrozaje nisko{0}}kalorični polimer glukoze koji se koristi kao glavni sastojak za zamjenu šećera i krutih tvari u formulacijama hrane.
Tehničke specifikacije
|
Specifikacija Stavka |
Standardna granica / tipična vrijednost |
|
Fizička i hemijska svojstva |
|
|
Izgled |
Bijeli do skoro{0}}bijeli amorfni prah |
|
Identifikacija |
Pozitivno |
|
Test (suha osnova) |
Veće ili jednako 90,0% |
|
Sadržaj dijetalnih vlakana |
Veće ili jednako 90,0% |
|
pH (10% vodeni rastvor) |
2,5−7,0 (kiseli ili neutralni stepen) |
|
Gubitak pri sušenju (vlaga) |
Manje ili jednako 4,0% |
|
Ostatak pri paljenju (sulfatni pepeo) |
Manje ili jednako 0,3% (Neutralna ocjena može biti manja ili jednaka 2,0%) |
|
Besplatni monomeri i po{0}}proizvodi |
|
|
Slobodna glukoza (suha osnova) |
Manje ili jednako 4,0% |
|
besplatni sorbitol (suha osnova) |
Manje ili jednako 2,0% |
|
Levoglucosan |
Manje ili jednako 4,0% |
|
5-hidroksimetilfurfural (5-HMF) |
Manje ili jednako 0,1% |
|
Aplikacija i funkcionalni atributi |
|
|
Kalorijska vrijednost |
1,0 kcal/g |
|
Rastvorljivost u vodi (25 stepeni) |
Približno. 80% w/w |
|
Raspon tačke topljenja |
130 stepeni −150 stepeni |
|
Termička stabilnost |
Stabilan do 180 stepeni |
|
glikemijski indeks (GI) |
Manje ili jednako 7 |
|
Teški metali i zagađivači |
|
|
olovo (Pb) |
Manje ili jednako 0,5 mg/kg |
|
arsen (as) |
Manje ili jednako 0,5 mg/kg |
|
Teški metali (kao Pb) |
Manje ili jednako 5,0 ppm |
|
Mikrobiološke granice |
|
|
Ukupan broj ploča |
Manje ili jednako 1000 CFU/g |
|
Plijesni i kvasci |
Manje ili jednako 20 CFU/g |
|
Escherichia coli |
Negativno / g |
|
Salmonella |
Negativno / 25g |
Usklađenost i certifikati
BRCGS sertifikat
Pokriva sintezu i preradu polimera unutar proizvodnog pogona.
FSSC 22000
Pokriva upravljanje sigurnošću hrane u proizvodnji polidekstroze i operacijama pakiranja.
USP/FCC verifikacija
Potvrđuje usklađenost sa utvrđenim specifikacijama čistoće za polidekstrozu.
Projekat koji nije-GMO
Dokumentuje sljedivost sirovina i proizvodnih inputa.
COA-CoA treće strane
Pruža nezavisnu validaciju distribucije polimera, rezidualnih monomera i ograničenja teških metala.
Prijave
|
Sektor aplikacija |
Tehnička funkcija |
|
Pekare i pekarski proizvodi |
Zamjenjuje saharozu i masti u formulacijama tijesta. |
|
Pića i mliječni proizvodi |
Integriše se u tečne baze kao rastvorljivo vlakno. |
|
Konditorski proizvodi |
Zamjene za rinfuzne zaslađivače u tvrdim/mekim bombonima. |
|
Frozen Desserts |
Mijenja depresiju tačke smrzavanja u sladoledima sa niskim-sama šećera. |
|
Zdravstveni dodaci |
Služi kao prebiotički nosač u funkcionalnim pločicama. |
Proizvodnja i kontrola kvaliteta
Automatske linije za polimerizaciju
Kontinuirana obrada polimerizacije podržava konzistentne proizvodne serije.
HPLC skrining čistoće
HPLC testira rezidualnu glukozu, sorbitol i srodna jedinjenja.
Batch Traceability Protocols
Evidencija serija prati sirovine kroz pakovanje gotovih proizvoda.
ICP{0}}MS ispitivanje metala
Masena spektrometrija induktivno spregnute plazme kvantificira elementarne granice u odnosu na standarde monografije hrane.
Pakovanje i logistika
Više{0}}slojne kraft vrećice:Vreće od 25 kg sa polietilenskim unutrašnjim oblogama za zaštitu od vlage.
Polietilenska folija za oblaganje:Toplo{0}}zapečaćena unutrašnja barijera za smanjenje zgrušavanja.
Ojačane IBC torbe:Kontejneri od 1300 kg sa donjim{1}}odvodnim ventilima za tečnu polidekstrozu.
Paletizirane pošiljke:Fumigirane drvene palete učvršćene rastezljivom folijom.
Desikanti za kontejnere:Apsorberi vlage koji se koriste tokom okeanskog transporta.
Vrijeme isporuke:Obično se šalje u roku od 2-3 sedmice nakon potvrde narudžbe.
FAQ
Popularni tagovi: polidekstroza, Kina proizvođači polidekstroze, tvornica
